Wild Rezepteheidi2022-10-19T14:22:48+02:00

WILD GENUSS

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WILD REZEPTE

Finden Sie hier köstliche Wild Rezepte inklusiver passender Beilagen zu den verschiedenen Wildarten. Unsere Wild Rezepte werden regelmäßig erweitert und von Experten der wilden Küche geprüft und mit Schwierigkeitsgraden bewertet. Angefangen vom Einsteiger bis zum wilden Kochprofi – bei uns ist für alle etwas dabei.

ROTWILD

Wildes Österreich, Wild Rezepte Rotwild Hirsch

SIKA

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REH

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GAMS

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MUFFLON

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HASE

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DAMWILD

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ENTE

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FASAN

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STEINWILD

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WILDSCHWEIN

Wildes Österreich, Wild Rezepte Wildschwein

SONSTIGES

Wildes Österreich, Wild Rezepte Wildschwein

Suchen Sie am besten nach einem Wildfleisch-Stück, wie wir es Ihnen unter „Wildfleisch-Tipps“ vorstellen.

Hirsch

Viktoria Toff2023-08-29T11:03:00+02:00

Hirschfilet mit Senfkruste: WILD OESTERREICH Rezept

Hirschfilet mit Senfkruste

Gallerie

Hirschfilet mit Senfkruste

Hirschfilet mit Senfkruste

Rezept für 4 Personen, Zubereitung: leicht, ca. 30 Minuten.

Viktoria Toff2023-08-29T11:08:24+02:00

Hirschrücken in Kruste: WILD OESTERREICH Rezept

Hirschrücken in Gewürzkruste

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Hirschrücken in Gewürzkruste

Hirschrücken in Gewürzkruste

Rezept für 4 Personen, Zubereitung: mittel, ca. 60 Minuten.

Viktoria Toff2023-10-31T14:02:06+01:00

Gekochte Hirschzunge: WILD ÖSTERREICH Rezept

Gekochte Hirschzunge

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Gekochte Hirschzunge

Gekochte Hirschzunge

Rezept für 4 Personen, Zubereitung: mittel, ca. 150 Minuten.

Reh

Viktoria Toff2024-07-18T12:19:52+02:00

Maibockschlögel - WILD ÖSTERREICH Rezept mit freundlicher Unterstützung von Haubenkoch Richard Rauch

Maibockschlögel

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Maibockschlögel

Maibockschlögel

Rezept für 6 Personen, Zubereitung: schwer ca. 150 min.

Viktoria Toff2024-04-17T13:17:22+02:00

Maibockrücken - WILD ÖSTERREICH Rezept mit freundlicher Unterstützung von Haubenkoch Richard Rauch

Maibockrücken

Gallerie

Maibockrücken

Maibockrücken

Rezept für 4 Personen, Zubereitung: mittel, ca. 35 min.

Viktoria Toff2024-04-17T13:25:23+02:00

Frühlingsrollen mit Tatar- WILD ÖSTERREICH Rezept mit freundlicher Unterstützung von Haubenkoch Richard Rauch

Frühlingsrollen mit Tatar

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Frühlingsrollen mit Tatar

Frühlingsrollen mit Tatar

Rezept für 4 Personen, Zubereitung: mittel, ca. 60 min.

Gams

LutzMolter2023-04-27T09:15:51+02:00

Gamsragout mit Semmelrolle: WILD ÖSTERREICH Rezept

Gamsragout mit Semmelrolle

Gallerie

Gamsragout mit Semmelrolle

Gamsragout mit Semmelrolle

Rezept für 4 Personen, Zubereitung: mittel, ca. 60 Minuten.

LutzMolter2023-04-27T10:13:40+02:00

Gamsrücken im Tramezzinimantel mit Weichselsauce: WILD ÖSTERREICH Rezept

Gamsrücken im Tramezzinimantel mit Weichselsauce

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Gamsrücken im Tramezzinimantel mit Weichselsauce

Gamsrücken im Tramezzinimantel mit Weichselsauce

Rezept für 4 Personen, Zubereitung: mittel, ca. 60 Minuten.

Mufflon

Hase

Viktoria Toff2023-08-29T14:10:45+02:00

Feldhase mit Pilzrahmsauce: WILD ÖSTERREICH Rezept

Feldhase mit Pilzrahmsauce

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Feldhase mit Pilzrahmsauce

Feldhase mit Pilzrahmsauce

Rezept für 4 Personen, Zubereitung: leicht, ca. 90 Minuten.

Viktoria Toff2023-08-29T14:18:48+02:00

Feldhasen Focaccia mediterran: WILD ÖSTERREICH Rezept

Feldhasen Focaccia

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Feldhasen Focaccia

Feldhasen Focaccia

Rezept für 4 Personen, Zubereitung: mittel, ca. 150 Minuten.

LutzMolter2023-03-23T15:54:50+01:00

Hasensuppe, WILD ÖSTERREICH Rezept

Hasensuppe

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Hasensuppe

Hasensuppe

Rezept für 4 Personen, Zubereitung: mittel, ca. 90 Minuten.

Sika

Damwild

Ente

Fasan

Viktoria Toff2023-08-29T11:26:37+02:00

Fasan im Speckmantel mit Steinpilzfülle: WILD ÖSTERREICH Rezept

Fasan im Speckmantel mit Steinpilzfülle

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Fasan im Speckmantel mit Steinpilzfülle

Fasan im Speckmantel mit Steinpilzfülle

Rezept für 4 Personen, Zubereitung: mittel, ca. 120 Minuten.

Viktoria Toff2023-10-31T14:15:06+01:00

Fasan Taco: WILD ÖSTERREICH Rezept

Fasan Taco

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Fasan Taco

Fasan Taco

Rezept für 4 Personen, Zubereitung: leicht, ca. 45 min.

JuliaTrieb2023-02-09T11:09:09+01:00

Whiskey-Fasan im Bratschlauch, WILD ÖSTERREICH Rezept

Whiskey-Fasan im Bratschlauch

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Whiskey-Fasan im Bratschlauch

Whiskey-Fasan im Bratschlauch

Rezept für 3-4 Personen, Zubereitung: mittel, ca. 2 Stunden.

Steinwild

Wildschwein

Viktoria Toff2023-02-09T10:57:02+01:00

Wildschweinkotelett vom Grill, WILD ÖSTERREICH Rezept

Rezept: Wildschweinkotelett vom Grill

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Rezept: Wildschweinkotelett vom Grill

Rezept: Wildschweinkotelett vom Grill

Rezept für 4 Personen, Zubereitung: leicht, ca. 20 min.

JuliaTrieb2023-02-09T12:54:16+01:00

Faschierte Laibchen vom Wildschwein, WILD ÖSTERREICH Rezept

Faschierte Laibchen vom Wildschwein

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Faschierte Laibchen vom Wildschwein

Faschierte Laibchen vom Wildschwein

Rezept für 4-6 Personen, Zubereitung: leicht, ca. 30 min.

JuliaTrieb2023-03-23T14:30:50+01:00

Canapes mit Wildschweinschinken, WILD ÖSTERREICH Rezept

Canapes mit Wildschweinschinken

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Canapes mit Wildschweinschinken

Canapes mit Wildschweinschinken

Rezept für 6 Personen, Zubereitung: mittel, ca. 45 Minuten.

Sonstige Wild Rezepte

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