Wild Rezepteheidi2022-10-19T14:22:48+02:00

WILD GENUSS

WILD REZEPTE

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WILD REZEPTE

Finden Sie hier köstliche Wild Rezepte inklusiver passender Beilagen zu den verschiedenen Wildarten. Unsere Wild Rezepte werden regelmäßig erweitert und von Experten der wilden Küche geprüft und mit Schwierigkeitsgraden bewertet. Angefangen vom Einsteiger bis zum wilden Kochprofi – bei uns ist für alle etwas dabei.

ROTWILD

Wildes Österreich, Wild Rezepte Rotwild Hirsch

SIKA

Wildes Österreich, Wild Rezepte Sika

REH

Wildes Österreich, Wild Rezepte Reh

GAMS

Wildes Österreich, Wild Rezepte Gams

MUFFLON

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HASE

Wildes Österreich, Wild Rezepte Hase

DAMWILD

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ENTE

Wildes Österreich, Wild Rezepte Ente

FASAN

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STEINWILD

Wildes Österreich, Wild Rezepte Steinwild

WILDSCHWEIN

Wildes Österreich, Wild Rezepte Wildschwein

SONSTIGES

Wildes Österreich, Wild Rezepte Wildschwein

Suchen Sie am besten nach einem Wildfleisch-Stück, wie wir es Ihnen unter „Wildfleisch-Tipps“ vorstellen.

Hirsch

Viktoria Toff2023-09-12T11:36:53+02:00

Hirschrücken

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Hirschrücken

Hirschrücken

Ein Rezept mit [...]

Viktoria Toff2023-08-29T10:50:02+02:00

Geschnetzeltes vom Rotwild: WILD ÖSTERREICH Rezept

Geschnetzeltes vom Rotwild

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Geschnetzeltes vom Rotwild

Geschnetzeltes vom Rotwild

Rezept für 4 Personen, Zubereitung: leicht, ca. 60 Minuten.

Viktoria Toff2023-08-29T11:03:00+02:00

Hirschfilet mit Senfkruste: WILD OESTERREICH Rezept

Hirschfilet mit Senfkruste

Gallerie

Hirschfilet mit Senfkruste

Hirschfilet mit Senfkruste

Rezept für 4 Personen, Zubereitung: leicht, ca. 30 Minuten.

Reh

Viktoria Toff2023-09-12T15:03:09+02:00

Rehrücken

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Rehrücken

Rehrücken

Gutes Gelingen wünscht [...]

Viktoria Toff2023-08-29T10:33:06+02:00

Frühlingsrolle vom Reh: WILD ÖSTERREICH Rezept

Frühlingsrollen vom Reh

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Frühlingsrollen vom Reh

Frühlingsrollen vom Reh

Rezept für 4 Personen, Zubereitung: leicht, ca. 60 Minuten.

Viktoria Toff2023-08-29T10:42:38+02:00

G'füllte Wilde Palatschinken: WILD ÖSTERREICH Rezept

G’füllte WILDE PALATSCHINKEN

Gallerie

G’füllte WILDE PALATSCHINKEN

G’füllte WILDE PALATSCHINKEN

Rezept für 4 Kinder, Zubereitung: leicht, ca. 60 Minuten.

Gams

Viktoria Toff2023-08-29T14:02:40+02:00

Rosa gebratener Gamsrücken: WILD ÖSTERREICH Rezept

Rosa gebratener Gamsrücken

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Rosa gebratener Gamsrücken

Rosa gebratener Gamsrücken

Rezept für 4 Personen, Zubereitung: mittel, ca. 120 Minuten.

Viktoria Toff2023-08-29T14:09:19+02:00

Gamsragout

Gamsragout

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Gamsragout

Gamsragout

Rezept für 4 Personen, Zubereitung: mittel, ca. 150 Minuten.

LutzMolter2023-04-27T09:15:51+02:00

Gamsragout mit Semmelrolle: WILD ÖSTERREICH Rezept

Gamsragout mit Semmelrolle

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Gamsragout mit Semmelrolle

Gamsragout mit Semmelrolle

Rezept für 4 Personen, Zubereitung: mittel, ca. 60 Minuten.

Mufflon

Viktoria Toff2023-08-29T13:57:39+02:00

Mufflonfilets: WILD ÖSTERREICH Rezept

Mufflonfilets

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Mufflonfilets

Mufflonfilets

Rezept für 2 Personen, Zubereitung: leicht, ca. 30 Minuten.

Hase

Viktoria Toff2023-08-29T13:39:23+02:00

Wildes Hasenragout: WILD ÖSTERREICH Rezept

Wildes Hasenragout

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Wildes Hasenragout

Wildes Hasenragout

Rezept für 4 Personen, Zubereitung: mittel, ca. 150 Minuten.

Viktoria Toff2023-08-29T14:10:45+02:00

Feldhase mit Pilzrahmsauce: WILD ÖSTERREICH Rezept

Feldhase mit Pilzrahmsauce

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Feldhase mit Pilzrahmsauce

Feldhase mit Pilzrahmsauce

Rezept für 4 Personen, Zubereitung: leicht, ca. 90 Minuten.

Viktoria Toff2023-08-29T14:18:48+02:00

Feldhasen Focaccia mediterran: WILD ÖSTERREICH Rezept

Feldhasen Focaccia

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Feldhasen Focaccia

Feldhasen Focaccia

Rezept für 4 Personen, Zubereitung: mittel, ca. 150 Minuten.

Sika

Damwild

Ente

Viktoria Toff2023-02-09T13:12:44+01:00

Wildentenbrust Sous-vide gegart - WILD ÖSTERREICH Rezept

Wildentenbrust

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Wildentenbrust

Wildentenbrust

Rezept für 4 Personen, Zubereitung: schwer, ca. 60 min.

LutzMolter2023-03-23T16:05:21+01:00

Wildentenbrust mit Sommergemüse, WILD ÖSTERREICH Rezept

Wildentenbrust mit Sommergemüse

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Wildentenbrust mit Sommergemüse

Wildentenbrust mit Sommergemüse

Rezept für 4 Personen, Zubereitung: mittel, ca. 60 Minuten.

Fasan

Viktoria Toff2023-08-29T11:16:08+02:00

Fasan im Spreckmantel

Fasan im Speckmantel

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Fasan im Speckmantel

Fasan im Speckmantel

Rezept für 4 Personen, Zubereitung: leicht, ca. 90 Minuten.

Viktoria Toff2023-08-29T13:30:59+02:00

Fasanpastete, WILD ÖSTERREICH Rezept

Fasanpastete

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Fasanpastete

Fasanpastete

Rezept für 4 Personen, Zubereitung: mittel, ca. 60 Minuten.

Viktoria Toff2023-08-29T11:26:37+02:00

Fasan im Speckmantel mit Steinpilzfülle: WILD ÖSTERREICH Rezept

Fasan im Speckmantel mit Steinpilzfülle

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Fasan im Speckmantel mit Steinpilzfülle

Fasan im Speckmantel mit Steinpilzfülle

Rezept für 4 Personen, Zubereitung: mittel, ca. 120 Minuten.

Steinwild

Viktoria Toff2023-08-08T16:05:49+02:00

Steinbocksugo

Safran-Tagliatelle mit Steinbocksugo

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Safran-Tagliatelle mit Steinbocksugo

Safran-Tagliatelle mit Steinbocksugo

Ein Rezept von [...]

Viktoria Toff2023-08-08T16:00:44+02:00

Klare Steinbocksuppe

Klare Steinbocksuppe mit roten Linsen

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Klare Steinbocksuppe mit roten Linsen

Klare Steinbocksuppe mit roten Linsen

Ein Rezept von [...]

Wildschwein

Viktoria Toff2023-08-08T15:43:38+02:00

Wildschweinpizza

Wildschweinpizza

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Wildschweinpizza

Wildschweinpizza

Ein Rezept zur [...]

Viktoria Toff2023-08-08T15:38:01+02:00

Wildschweinroulade

Wildschweinroulade in Weinsauce

Gallerie

Wildschweinroulade in Weinsauce

Wildschweinroulade in Weinsauce

Ein Rezept zur [...]

Viktoria Toff2023-02-09T10:57:02+01:00

Wildschweinkotelett vom Grill, WILD ÖSTERREICH Rezept

Rezept: Wildschweinkotelett vom Grill

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Rezept: Wildschweinkotelett vom Grill

Rezept: Wildschweinkotelett vom Grill

Rezept für 4 Personen, Zubereitung: leicht, ca. 20 min.

Sonstige Wild Rezepte

Viktoria Toff2023-05-24T16:21:03+02:00

Feldkaninchensuppe - WILD ÖSTERREICH Rezept

Feldkaninchensuppe mit Wildkräuterknöderl

Gallerie

Feldkaninchensuppe mit Wildkräuterknöderl

Feldkaninchen, Sonstiges

Feldkaninchensuppe mit Wildkräuterknöderl

Feldkaninchen, Sonstiges

Rezept für 4 Personen, Zubereitung: schwer, ca. 120 Minuten.

Viktoria Toff2023-05-24T14:24:35+02:00

Feldkaninchenrücken - Rezept von WILD ÖSTERREICH und Weidwerk

Feldkaninchenrücken

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Feldkaninchenrücken

Feldkaninchen, Sonstiges

Feldkaninchenrücken

Feldkaninchen, Sonstiges

Rezept für 2 Personen, Zubereitung: leicht, ca. 45 Minuten.

LutzMolter2023-04-27T09:23:10+02:00

Wildentenbrust mit Spargelrisotto: WILD ÖSTERREICH Rezept

Wildtaubenbrust mit Spargelrisotto

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Wildtaubenbrust mit Spargelrisotto

Wildtaubenbrust mit Spargelrisotto

Rezept für 4 Personen, Zubereitung: schwer, ca. 90 Minuten.

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